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有机肥厂家谈有机质矿化
堆肥是指有机质在一定条件下被微生物不断降解和稳定化，生产出适合土地利用的产品的过程。可见，堆肥是一种简单有效的生产生物有机肥的方法，有利于生态农业的发展。
1.无氮有机物(淀粉、纤维素、半纤维素)的分解首先在微生物分泌的水解酶作用下水解成单糖。葡萄糖在通风良好的条件下分解迅速，乙醇、乙酸、草酸等中间产物不易积累，形成CO2和H2O，同时释放大量热能。如果通风不好，单糖在嗜氧菌的作用下会慢慢分解，产生的热量少，积累一些中间产物——有机酸。在厌氧微生物条件下，还会产生CH4和H2等还原剂。
2.堆肥中的含氮有机物包括蛋白质、氨基酸、生物碱和腐殖质。除了腐殖质，大部分都容易分解。比如蛋白质在微生物分泌的蛋白酶作用下逐渐降解产生各种氨基酸。氨化和硝化分别形成铵盐和硝酸盐，可被植物吸收利用。
3.在各种腐生微生物的作用下，堆肥中的含磷有机化合物形成磷酸，成为植物可以吸收利用的养分。
4.肥料中含硫有机物会通过微生物产生硫化氢。硫化氢在厌恶空气的环境中容易积累，对植物和微生物有毒。在通风良好的条件下，硫化氢在硫细菌的作用下被氧化成硫酸，与堆肥中的碱形成硫酸盐，既消除了硫化氢的毒性，又成为植物可以吸收的硫物质。在通风不良的情况下，发生反硫化，使硫酸转化为H2S而消散，厂房就会有毒。在堆肥发酵过程中，通过周期性的翻堆，可以提高堆肥的渗透性，消除抗硫化效应。
